Receitas rápidas

Já falei aqui sobre o meu "amor" pela cozinha ... ou será mais a falta dele!!! Sou uma daquelas pessoas estranhas que não se importaria nada de comer sempre fora, ou ter cozinheir@ em casa... lamentavelmente, a minha bolsa não permite e apesar do maridão saber cozinhar e até o fazer quando preciso, a verdade é que eu gostaria de cá andar por mais uns bons aninhos, mas acho que com os cozinhados dele não só rebentaria a roupa como o coração (não são os pratos mais saudaveis, digamos)!!!!

Assim sendo, e já que tenho de cozinhar todos os dias, procuro sempre receitas rapidas, faceis e que sejam razoavelmente saudaveis. 

Há uns anos, de visita a casa de uma amiga para fazermos um trabalho, e sem grande tempo para a cozinha, heis que me presenteia com esta receita, tão bom, mas tão bom, que passou a ser prato quase semanal lá em casa!!!

Massa com broculos e atum (nesta foto é salmão)

Basta cozer a massa em àgua com sal, numa frigideira/caçarola colocar um fio de azeito, alho picado e saltear o atum (salmão ou cavala, já fiz com os três) com os broculos cortados bem pequenos (normalmente uso os congelados já que os rapazes gostam deles bem cozidos, eu como gosto mais al dente, se for só para mim até faço com eles crus) no final misturar a massa escorrida, envolver e servir!!! 

Aqui o da foto foi de antes de ontem à noite. ah! para quem gosta e pode (o meu filho ainda não vai nessas coisas), pode deve colocar piri-piri!!!

Em 15 min jantar feito!!!

Se tiverem por aí mais receitas destas façam o favor de partilhar, sim???